>> Specialkost-matsedel t.o.m. vecka 24

Vecka 21

Måndag 20 maj

Skink och potatisgratäng, ost Alt Blodpudding, fräst skinka, lingon, ost, fruktbitar

Tisdag 21 maj

Kycklinggryta, currysås, kokt potatis/nudlar, ärter, morötter

Onsdag 22 maj

Lasagnettegratäng med köttfärs, blandade grönsaker, ketchup mjukost Alt Gulaschsoppa med gräddfil, mjukost

Torsdag 23 maj

Kryddig korvgryta med bacon, fullkornsris/ris

Fredag 24 maj

Cowboysoppa, (kycklingfärs, paprika, potatis, tacokrydda, bönor,
grönsaker), brödbulle, ost, fruktbitar

Vecka 22

Måndag 27 maj

Stekt fiskfilé, kokt potatis, currydressing, citron, QuinoasalladAlt Grönsakspytt i panna, rödbetor

Tisdag 28 maj

Korv stroganoff, fullkornsris/ris Alt Cous cous pytt

0nsdag 29 maj

Köttfärssås, fullkornsspagetti, ketchup Alt Skinksås, fullkornsspagetti, ketchup

Torsdag 30 maj

Köttfärslimpa, kokt potatis, sås, grönsak, lingon

Fredag 31 maj

Pastagratäng med kycklingfärs Alt Potatisbullar, sylt, mjukost  Gymnasiet åk 3 Studentmiddag

Vecka 23

Måndag 3 juni
Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, broccoli, lingon Rabarberkräm, gräddmjölk

Tisdag 4 juni
Pytt i panna, sås, stekt ägg, kokta morötter, rödbetor Fruktcocktail, grädde

Onsdag 5 juni
Hemlagad Broccolisoppa, bröd, margarin, ost Tunna pannkakor, sylt

Torsdag 6 juni
Nationaldagen Stekt färsk fisk, remouladsås, kokt potatis, amerikanska grönsaker Prinsessans marängkaka

Fredag 7 juni
Pannbiff med lök, sås, kokt potatis, ärter, morötter Hemlagad jordgubbskräm, gräddmjölk

Lördag 8 juni

Skånsk kalops, kokt potatis, morötter, rödbetor Konserverade päron, grädde

Söndag 9 juni

Stekt kycklingklubba, gräddsås, klyftpotatis, morötter, färsk inlagd gurka Hemlagad chokladkaka
vispad grädde

Vecka 24

Måndag 10 juni

Hemlagad Biff a la Lindström i rutor, gräddsås, kokt potatis, ugnsstekta rotfrukter Aprikoskräm, gräddmjölk

Tisdag 11 juni

Blomkålssoppa med skinka, brödbulle, ost Blåbärspaj, vaniljsås

Onsdag 12 juni

Kycklinglevergryta, kokt potatis, broccoli, lingon Hemlagad körsbärskräm, gräddmjölk

Torsdag 13 juni

Fläskköttgryta, kokt potatis, wokgrönsaker Ananas, grädde

Fredag 14 juni

Stekt falukorv, stuvade makaroner, kokt potatis, sallad Fruktkompott, grädde

Lördag 15 juni

Stekt spätta, ansjovissås, kokt potatis, herrgårdsgrönsaker Mannamalta, saftsås

Söndag 16 juni
Lammstek, gräddsås, kokt potatis, rotfruktsgrönsaker, gelé Päron med hemlagad hallonsås

Information

Som dryck till måltiden rekommenderas i första hand mjölk därefter kylt vatten. Mjölken som serveras
är alltid lättmjölk.
Till maten serveras lättmargarin (40%) och hårt bröd.

För att tänka på vår miljö så serverar vi inte så ofta ris som vi tidigare haft som tillbehör utan serverar
nu mer potatis, fullkornspasta av olika sorter samt även fullkornsbulgur och couscous (som är ett vete).

Vi använder oss av ekologiskt vetemjöl och havregryn och jobbar för att ibland servera andra
ekologiska produkter. Vi serverar något mindre nötkött än tidigare till förmån för fläskkött och
kyckling. Ibland serverar vi sprödbakad fisk från livsmedelsindustrin, men vi serverar ofta fisk
som vi tillagar från grunden, dessutom har vi som mål att den också skall vara miljömärkt:MSC/Krav.

Du kan själv hjälpa till att äta miljöinriktat (KLIMATSMART) genom att:
• Det finns angivet på serveringsdisken hur mycket av huvudkomponenten ( kött, fisk, korv etc. som
ingår i en portion mat).
• Ta för dig endast så mycket, som du orkar äta upp.
• Ät mer av grönsakerna.
• Bönor och linser som vi serverar ibland har en hög proteinhalt och dessutom är de rika på järn, vitaminer, mineraler och fiber.
• Ät säsongsanpassat, det är bättre och klimatsmartare på vintern att äta mer av rotfrukter än färska grönsaker som ofta är importerade.
• Ät upp det som du lagt för dig på tallriken !!!

Välkommen till våra skolrestauranger!

Vid ev. frågor ring till din skolrestaurang, eller till kostchef Britt Kilsäter
telefon 0454 – 931 06 eller via e-mail britt.kilsater@olofstrom.se  
 
Reservation för ev ändringar.